羅記小館

葡國豬手~~用葡萄酒熬煮超過20個小時的豬腳~~連骨頭都可以吃

酒香入進骨髓中~~滿滿的葡萄酒香~~味道非常與眾不同

翡翠白玉~~豆腐與魚肉的漸層口感配上蔬菜高湯~~這蔬菜高湯有淡淡的酒香

真的是滿特別的

上湯鵝肝 ~~老闆娘說這上湯是用鮑魚,魚翅熬煮10幾個小時的上湯,完全沒加任何的調味料

湯頭的美味全部是由高檔時才慢慢燉煮出來的美味~~鵝肝外酥內軟,

在入口前就能夠聞到鵝肝特有的香味~~這道菜是我最喜歡的菜~~真的是色香味俱全的一道好菜

可惜這次人去的太少~~上湯系列的蝦球,蒸魚就沒辦法吃到~~有機會再去吃看看味道如何

美味值: 4.4

C/P值: 4.0